Slagtererhvervet i Roskilde

Mandag den 22. januar kl. 19 i Jakobskirkden, Astersvej 11

Tidligere kontorchef på Slagteriskolen, Mogens Christensen, fortæller om de virksomheder og skoler, som lå syd for jernbanen i Roskilde: DAK, Roskilde Damppølsefabrik, Det offentlige Slagtehus ved Røde Port, Slagteriskolen og Slagteriernes Forskningsinstitut.

Mange ved, at vi ved siden af den gamle Lùtzhøfts Købmandsgård i Ringstedgade i Roskilde har en gammel slagterbutik, men det er sikkert de færreste, der ved at butikken er en del af Slagtermuseet i Roskilde.

En af de frivillige er Mogens Christensen. Mogens Christensen er opvokset i Vendsyssel, men kom til Roskilde i 1955, hvor han blev ansat på DAK. Danske Andelsslagteriers Konservesfabrik var dengang en af Roskildes største arbejdspladser. DAK lå på Københavnsvej, der hvor Ros Torv ligger i dag.

I 1964 blev Mogens Christensen ansat på Slagteriskolen, først som kontorchef, senere som ledende inspektør for skolens kursuscenter frem til år 2000, hvor han blev ansat i Steff Houlbergs informationsafdeling.